Autore: Francesca Giarratana

Un tipo diverso di mamma
Società

Un tipo diverso di mamma

Oggi gli auguri voglio farli a chi mamma non è. A tutte le donne che un figlio lo desiderano, ma non hanno ancora realizzato il loro sogno. A quelle che lo stanno cercando, ovunque, e seguendo ogni strada possibile. Auguri a chi ha cresciuto con amore “sconsiderato” il suo nipotino, figlio della sorella, del fratello o dell’amica del cuore. Auguri a chi intraprende la strada dell’adozione, perché è tanto l’amore che ha da dare, e non si lascia spaventare dai tempi della burocrazia, dagli esami che gli faranno come aspirante genitore. Auguri anche alla mamma coraggiosa che si è sottoposta a cicli di fecondazione assistita, alle cure ormonali, ai sbalzi d’umore, alle "tempeste" per il proprio fisico e alla fine le cose non vanno per come si voleva. Si dice che per crescere dei fig...
Caltagirone, al degrado non c’è mai fine
Catania, Cronaca, Sicilia

Caltagirone, al degrado non c’è mai fine

Continuano le segnalazioni dei nostri lettori riguardanti delle situazioni di degrado ambientale sparse per la città. Questa volta ci hanno segnalato la presenza di rifiuti ingombranti. Non si tratta del solito pezzettino di carta buttato via inavvertitamente, né del mozzicone che tutti i fumatori si sentono autorizzati a buttare per terra: stavolta si tratta di un materasso, che potrebbe restare lì per chissà quanti giorni, magari rovinato ulteriormente dagli animali o essere dato a fuoco da qualche malintenzionato. Il degrado a Caltagirone sembra non avere mai fine. Quelli che deturpano l'ambiente sembra siano sempre più attivi, capita quindi che in una delle più belle  vie della città, tra bellissimi negozi e gente che passeggia, si debba "ammirare" quello che non si dovrebbe. La cos...
“Panareddi cu l’ova”: capolavori in cucina, tradizioni da salvare
Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Ricette, Sicilia, Siracusa, Trapani

“Panareddi cu l’ova”: capolavori in cucina, tradizioni da salvare

A Pasqua non può mancare "u panareddu cu l'ova": un'antica ricetta tutta da riscoprire, tipico dolce della nostra tradizione che in altre parti della Sicilia  chiamano anche "cuddura o cannateddi" ed ancora "aceddi cu l'ova", ma, qualunque  sia il nome utilizzato in base alle diverse province siciliane, una cosa è certa: il "panareddu cu l’ova" è una tradizione pasquale che deve continuare ad essere osservata e tramandata. Prima delle uova di pasqua erano questi dolci il regalo più atteso dai piccini (e non solo). Con grande maestria, si possono realizzare intrecci, canestri,  cuori, e tutto quello che la vostra fantasia è ispirata,  su cui poi viene posato l'uovo sodo. Il tutto  adagiato su grandi teglie e poi  infornato Adoro le ricette legate alle tradizioni familiari. Sono quelle...