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Le Collorelle: Un Viaggio nel Gusto della Tradizione Siciliana
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Cultura, Ricette

Le Collorelle: Un Viaggio nel Gusto della Tradizione Siciliana

Francesca Giarratana svela i segreti del dolce tipico di Caltagirone L'8 dicembre 2024, dalle ore 11:00 e nel pomeriggio dalle 17:30, Leone Expert-Kasanova in via Luigi Pirandello ospiterà un evento speciale dedicato alla preparazione e degustazione delle collorelle,  (cudduredde in dialetto), un dolce tipico della tradizione culinaria di Caltagirone che affonda le sue radici nel XVIII secolo. Le collorelle vengono preparate con cura dalle mani sapienti delle nonne calatine, è una tradizione tramandata di generazione in generazione. Sono biscotti di pastafrolla a base di strutto che nella loro forma classica ricordano le ciambelline. Si possono trovare anche in altre forme e vengono farcite con mandorle tritate, vino cotto o miele. L'evento sarà guidato da Francesca Giarratana, editoria...
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Trapani – A Santa Ninfa: Ritorna “La Sagra della Salsiccia”
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Attualità, Cultura, Ricette, Sicilia, Trapani, turismo

Trapani – A Santa Ninfa: Ritorna “La Sagra della Salsiccia”

Sabato 3 e domenica 4 agosto ritorna a Santa Ninfa in Provincia di Trapani  la 27esima edizione della "Sagra della salsiccia". L’iniziativa è organizzata dal Comune, con la collaborazione di 50 attività commerciali cittadine che gestiranno gli stands di degustazione per l’intero week-end. Le Location della sagra saranno, ancora una volta,il viale Pio La Torre e viale Piersanti Mattarella: il corso a doppie corsie consentirà percorsi comodi di andata e ritorno dando la possibilità ai visitatori di potersi fermare negli stands di degustazione. Quello tra Santa Ninfa e la salsiccia come prodotto tipico è un legame che nel tempo è diventato un vero “brand” territoriale. La presenza di grosse aziende di macellazione è una lunga tradizione di botteghe della carne artigianali ha fatto sì...
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Il giallo amato dalle donne: la torta mimosa
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Italia, Ricette, Società

Il giallo amato dalle donne: la torta mimosa

Torta mimosa preparata in tutt'Italia l'8 Marzo, che  simboleggia la festa della donna,  poichè ricorda appunto il fiore che si regala in tale occasione. La torta mimosa è una torta a strati di soffice pan di Spagna farcito con crema pasticciera alleggerita con della panna montata o per meglio dire da una crema diplomatica. La torta prende il nome proprio dal suo aspetto, in quanto sembra essere vero un fiore di mimosa, grazie alle caratteristiche briciole di pan di spagna che vanno a ricoprire integralmente la torta. Sicuramente perfetta in ogni periodo dell'anno, anche se  richiede un po' di tempo, ma il risultato finale sarà fantastico Ingredienti -1 pan di spagna semplice -1 pan di spagna giallo Ingredienti per la crema -4 tuorli -40 gr di farina -5 cucchiai di zuccher...
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