Ricette

I baci più dolci per gli innamorati ❤️❤️
Ricette, Società

I baci più dolci per gli innamorati ❤️❤️

Sarà un vero e proprio colpo di scena per stupire al termine della cena di San Valentino. Una bontà incredibile adatta ad ogni occasione, morbido cuore al gianduia e granella di nocciola, la croccante nocciola intera, avvolti da pregiato cioccolato, ma la più grande felicità della vita è essere sicuri di amare. Ingredienti -150 gr di cioccolato fondente -60 gr di nocciole tritate -50 gr di nutella -15 gr di burro Per la copertura -150g di cioccolato fondente Preparazione Sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato fondente, aggiungere le nocciole tritate e la nutella. Amalgamare il tutto e mettere subito in freezer per 30 minuti, cosi riuscirete a formare delle palline. Dopo avere formato le palline, ponete una nocciola intera per ogni cioccolato, e mettere di nuovo in f...
Caltagirone, Cultura, Ricette

Lumina 2024: Il Natale a Caltagirone tra Tradizione e Enogastronomia

Un Natale ricco di eventi e sapori a Caltagirone: venerdì 13 dicembre “Cocci di Luce”, con degustazione gratuita di “cuccìa” Caltagirone, città riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità, si prepara a vivere un Natale indimenticabile con "Lumina 2024". Questo evento, che si svolgerà dall'1 dicembre 2024 al 6 gennaio 2025, non è solo un momento di celebrazione, ma anche un'opportunità per valorizzare le tradizioni locali, l'arte e la gastronomia. Tra i tanti eventi in programma, spicca "Cocci di Luce", che si terrà venerdì 13 dicembre a Corte Libertini, a partire dalle 18. Dettagli dell'Evento "Cocci di Luce" Durante la serata di "Cocci di Luce", i partecipanti potranno gustare la tradizionale cuccìa, un piatto tipico siciliano a base di grano bollito, che viene preparato in d...
Cultura, Ricette

Le Collorelle: Un Viaggio nel Gusto della Tradizione Siciliana

Francesca Giarratana svela i segreti del dolce tipico di Caltagirone L'8 dicembre 2024, dalle ore 11:00 e nel pomeriggio dalle 17:30, Leone Expert-Kasanova in via Luigi Pirandello ospiterà un evento speciale dedicato alla preparazione e degustazione delle collorelle,  (cudduredde in dialetto), un dolce tipico della tradizione culinaria di Caltagirone che affonda le sue radici nel XVIII secolo. Le collorelle vengono preparate con cura dalle mani sapienti delle nonne calatine, è una tradizione tramandata di generazione in generazione. Sono biscotti di pastafrolla a base di strutto che nella loro forma classica ricordano le ciambelline. Si possono trovare anche in altre forme e vengono farcite con mandorle tritate, vino cotto o miele. L'evento sarà guidato da Francesca Giarratana, editoria...
Attualità, Cultura, Ricette, Sicilia, Trapani, Turismo

Trapani – A Santa Ninfa: Ritorna “La Sagra della Salsiccia”

Sabato 3 e domenica 4 agosto ritorna a Santa Ninfa in Provincia di Trapani  la 27esima edizione della "Sagra della salsiccia". L’iniziativa è organizzata dal Comune, con la collaborazione di 50 attività commerciali cittadine che gestiranno gli stands di degustazione per l’intero week-end. Le Location della sagra saranno, ancora una volta,il viale Pio La Torre e viale Piersanti Mattarella: il corso a doppie corsie consentirà percorsi comodi di andata e ritorno dando la possibilità ai visitatori di potersi fermare negli stands di degustazione. Quello tra Santa Ninfa e la salsiccia come prodotto tipico è un legame che nel tempo è diventato un vero “brand” territoriale. La presenza di grosse aziende di macellazione è una lunga tradizione di botteghe della carne artigianali ha fatto sì...
Italia, Ricette, Società

Il giallo amato dalle donne: la torta mimosa

Torta mimosa preparata in tutt'Italia l'8 Marzo, che  simboleggia la festa della donna,  poichè ricorda appunto il fiore che si regala in tale occasione. La torta mimosa è una torta a strati di soffice pan di Spagna farcito con crema pasticciera alleggerita con della panna montata o per meglio dire da una crema diplomatica. La torta prende il nome proprio dal suo aspetto, in quanto sembra essere vero un fiore di mimosa, grazie alle caratteristiche briciole di pan di spagna che vanno a ricoprire integralmente la torta. Sicuramente perfetta in ogni periodo dell'anno, anche se  richiede un po' di tempo, ma il risultato finale sarà fantastico Ingredienti -1 pan di spagna semplice -1 pan di spagna giallo Ingredienti per la crema -4 tuorli -40 gr di farina -5 cucchiai di zuccher...
Arte, Attualità, Catania, Cultura, Punti di mente, Ricette, Società

Catania, valorizzare il territorio tra arte, cultura, gastronomia e spettacolo

Tremestieri Etneo (CT) - Promozione e valorizzazione del prodotto enogastronomico attraverso l’arte. E’ questa la mission dell’Amministrazione comunale di Tremestieri Etneo, guidata dal Sindaco Santi Rando, che promuove l’attrazione turistica legati allo sviluppo enogastronomico attraverso percorsi artistici e culturali. Grazie anche all’aiuto della Regione Siciliana, Assessorato dell’Agricoltura, la motivazione dell’amministrazione è quella di creare un legame di promozione con le eccellenze tipiche del territorio a vocazione vitivinicola, che crea attrazione verso tutti gli eventi culturali, musicali e di intrattenimento. Prossimi eventi in programma, tre giorni di teatro e a seguire le masterclass condotte dal Sommelier Roberto Raciti. Si parte Sabato 24 febbraio 2024 dalle ore 20...
Attualità, Economia, Primo Piano, Ragusa, Ricette, Sicilia, Società

Modica, all’Istituto Principi Grimaldi di Modica inaugurati reparti cioccolateria, gelateria e, unico in Sicilia, un dehors 

Si sono concluse nei giorni scorsi con grande entusiasmo e con l'inaugurazione di nuovi spazi le tre giornate di open day organizzate dall'Istituto Principi Grimaldi di Modica. Gli eventi straordinari dedicati all'orientamento e alla presentazione dell'offerta formativa, hanno visto la partecipazione attiva di moltissimi studenti provenienti dalle scuole secondarie di primo grado del territorio. I ragazzi hanno potuto conoscere le opportunità professionali offerte dall’istituto ibleo, eccellenza del territorio, attraverso gli indirizzi Alberghiero, Agrario e Ottico. Ma i veri protagonisti sono stati gli studenti del Principi Grimaldi che, in divisa, hanno accolto e guidato i numerosi visitatori, accompagnandoli in un percorso esplorativo che, partendo dagli spazi predisposti alle at...
Attualità, Ricette

Chiacchiere, tanti nomi per una sola ricetta semplice e dal gusto unico.

Chiacchiere di Carnevale, bugie per la Liguria, cenci per la Toscana, frappe nel Lazio e galanti in Veneto, più comunemente conosciute come chiacchiere nel resto d’Italia,  tanti nomi per una sola ricetta semplice e dal gusto unico. Il loro impasto a base di farina, zucchero, burro e uova può essere fritto nello strutto o, per una versione più leggera, nell’olio di semi. Mentre, per i più salutari, si può optare per una cottura al forno. Ciò che conta sono le bolle, segno che la sfoglia è stata tirata e cotta a regola d’arte. Il tocco finale viene dato dallo zucchero a velo, spolverato in abbondanza sulle chiacchiere. In alternativa, secondo alcune varianti, le chiacchiere possono essere ricoperte da miele o servite con il cioccolato fondente. Ingredienti -300 gr di farina 00 -2 uova -...
Attualità, Caltagirone, Catania, Ricette, Sicilia, Società

Ristorante Coria, non lascia (Caltagirone), raddoppia (a Catania)

Ristorante Coria, non lascia (Caltagirone), raddoppia (a Catania) di Francesca Giarratana La stella del ristorante Coria di Caltagirone, brillerà anche a Catania. Dopo oltre 16 anni di attività nella ‘Città della ceramica’, il ristorante stellato apre nella prestigiosa via Etnea. Ispirandosi alla «bibbia della cucina siciliana» di Giuseppe Coria, Profumi di Sicilia, i due chef Domenico Colonnetta e Francesco Patti hanno dato vita al ristorante più conosciuto di Caltagirone, Coria. Collocato nel caratteristico centro storico dello stesso paese, è diventato presto un punto di riferimento per gli appassionati degli odori e dei sapori isolani, con le fini rivisitazione delle ricette classiche della tradizione. Ma il legame tra Caltagirone ed i due famosi Chef non si interromperà. Proprio...
Attualità, Cultura, Ricette, Società

Hai voglia di mangiare una pizza? Allora oggi, 17 gennaio, è il momento giusto…scopri perché

Il 17 gennaio si celebra la Giornata mondiale della Pizza. Nel 2017 l’UNESCO ha riconosciuto l’”Arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano” come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Tale riconoscimento dell’UNESCO considera l’arte del pizzaiolo napoletano come espressione di una cultura che si manifesta in modo unico, divenendo un marchio di italianità nel mondo. Il primo festeggiamento ufficiale di questo piatto popolare avvenne il 17 gennaio 2018 durante la cerimonia di Sant’Antonio Abate, il patrono dei pizzaioli, e per questo si scelse proprio questo giorno. La Giornata della Pizza però non è una novità, ma bensì un fatto antico che oggi, però, è riconosciuto in tutto il mondo. Alcuni pizzaioli napoletani raccontano che i loro nonni, già molto prima del 2017, festeggiavan...