Autore: Francesca Giarratana

Una torta dai mille colori… per augurarti buon compleanno mamma
Ricette

Una torta dai mille colori… per augurarti buon compleanno mamma

Tanti auguri mamma per i tuoi 78 anni da tutti noi. Un traguardo importante, con le tue gioie ma anche le tue preoccupazioni e i tuoi dolori, con le mille difficoltà che spesso hai dovuto affrontare nella tua vita. Gli auguri che ti facciamo è che tu non perda mai l’entusiasmo di continuare questo lungo cammino, noi ti staremo tutti accanto. Oggi ho preparato per te una torta con i tuoi anni ❤❤❤ Torta Cream Tart  fatta con una pasta sablé e crema (mascarpone+panna) La Cream Tart è una torta scenografica, bella da vedere, ma anche tanto semplice da realizzare e vi farà fare un figurone ad ogni festa. Qui troverete la ricetta della Cream Tart a numeri, (dato che è il compleanno della mia mamma) con base di pasta frolla sablé e farcita con crema al mascarpone e essenza di frago...
“Facimmu na partita ‘e catti”? Le tradizioni della nostra regione
Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Sicilia, Siracusa, Società, Trapani

“Facimmu na partita ‘e catti”? Le tradizioni della nostra regione

Con le festività natalizie ci troviamo come ogni anno a rivivere le tradizioni della nostra regione, antiche e nuove, folcloristiche, religiose e gastronomiche. Pranzi e cene che durano per ore, ma che spesso terminano in una divertente partita a carte, in famiglia e tra amici (quest'anno solo con parenti e amici ristretti) Le carte siciliane, sono tra i giochi più diffusi e praticati, specialmente in occasione delle festività natalizie dove si riesce a mettere temporaneamente da parte la quotidianità per rilassarsi. Vediamo quali sono i giochi di  carte  più diffusi  Sicilia, tra vecchie e nuove tradizioni. Un gioco antico, ma ancora diffuso in Sicilia è quello del Cinquecento.  Le  regole sono le stesse  di base della briscola, si gioca in due o in quattro (due coppie) e occorre un...
Natale in casa… mia, ecco il menù per le feste
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Natale in casa… mia, ecco il menù per le feste

Quest'anno tutti a casa per Natale, alcuni per obbligo, altri per scelta. Ma il vero dilemma è cosa cucinare? Per voi una proposta di Natale, semplice e buona Carpaccio di polpo in bottiglia Ingredienti -1,5 kg di polpo -1 cipolla -1 spicchio di aglio -1 carota -1costa di sedano -3 foglie di alloro -1 ciuffo di prezzemolo -Olio extravergine di oliva -Sale -Pepe nero Preparazione Pulite il polpo, eliminate il dente centrale e gli occhi e risciacquatelo accuratamente. Lavate e sbucciate le verdure, mettete la carota a pezzi, la cipolla a metà e l'aglio in una casseruola con abbondante acqua. Unite il sedano, l'alloro e metà prezzemolo. Portate a bollore. Prendete il polpo per la testa e mettetelo  nell'acqua bollente qualche secondo, togliendolo subito dopo. ...