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Natale 2019, a Caltagirone sagra delle "Cuddureddi" alla Vecchia Pescheria. Antica tradizione dolciaria in occasione del Natale a Caltagirone. Natale 2019. In occasione del Natale, a Caltagirone si terrà la "1° Sagra delle Cuddureddi". Dolci tipici da secoli per le festività di Natale, le “Cuddureddi", famose anche a livello regionale e nazionale, si assomigliano ai bucellati siciliani. Tuttavia, suddetti dolci si distinguono per la pasta sottile ed il ripieno di mandorle, vino cotto o miele. Dunque, la sagra avrà luogo tra le storiche pareti della Vecchia Pescheria di Caltagirone giorno 29 dicembre 2019 dalle ore 10.00 alle ore 22.00. L'evento è a cura del Kiwanis club service Caltagirone. La sagra è anche l'occasione per finanziare, mediante una raccolta fondi, l'acquisto di un defib...

I "tetù e teio" sono biscotti un po' croccanti all’esterno ma morbidi all’interno. Il nome in dialetto siciliano significa in italiano “uno a te e uno a me”. In genere, i "tetù" sono rivestiti con glassa di zucchero e cacao, mentre i "teio" sono ricoperti di glassa di zucchero semplice. Un tempo era usanza preparare e consumare i "tetù e teio" in occasione della Festa dei Morti del 2 novembre, ma ai giorni nostri si trovano ovunque e tutto l’anno in Sicilia. Ingredienti: 500 g di farina 0 un pizzico di bicarbonato; 1 uovo un pizzico di sale 150 g zucchero semolato semi di un baccello di vaniglia 150 g di strutto 150 g mandorle pelate e tritate finemente latte q.b. 250 g zucchero a velo 2 albumi 2 cucchiai e mezzo di cacao amaro Procedimento: Setacciate la farina co...

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Natale 2019, a Caltagirone sagra delle Cuddureddi alla Vecchia Pescheria

Ricetta dei “Tetù e teio”, i biscotti siciliani per la Festa dei Morti e non solo