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Biancomangiare al gusto casalingo
Le ricette di Francesca
Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio fresco e profumato, una ricetta tradizionale siciliana davvero semplicissima, che si prepara in pochi minuti e con ingredienti alla portata di tutti. Dolce di origine povera e casalinga, il biancomangiare siciliano è sostanzialmente un budino che ha un sapore delicato di latte e vaniglia e viene spesso servito con un pizzico di cannella, che ne esalta il gusto.
Ingredienti
-500 ml di Latte
-50 gr. di zucchero
-50 gr. di amido di mais (Maizena)
-1 bustina di vanillina
-cannella
-cioccolato a scaglie
-Mandorle
Preparazione
Iniziare mettendo 350 ml di latte in un tegame assieme allo zucchero ed alla vanillina a fuoco dolce e portarlo a ebollizione. Nel frattempo sciogliere la maizena nel latte freddo rimasto (150 ...
