Tag: dolci siciliani

Ricette veloci – Cannoli fatti in casa: ecco come si fanno
Ricette

Ricette veloci – Cannoli fatti in casa: ecco come si fanno

Ricette veloci - Cannoli fatti in casa: ecco come si fanno. Passiamo subito agli ingredienti e alla preparazione, poi non vi resterà che leccarvi i baffi Ricette veloci. Tutti sognano di fare i cannoli in casa oggi, da buona siciliana, vi spiego come prepararli. Andiamo a vedere dunque come si fanno i cannoli. Procederemo sempre allo stesso modo: prima riportiamo gli ingredienti e poi la preparazione. Ingredienti - 250 gr farina, 20 gr di zucchero, - 30 gr di strutto, - 5 gr di sale, - 5 gr di cacao, - 60 gr di Marsala, - un cucchiaio di aceto - un uovo piccolo, Preparazione Impastare il tutto, fare riposare in frigo, stendere la pasta, fare dei cerchi di 10 cm è rivestire le canne sovrapponendo i lembi, friggere in olio fino a doratura, farli intiepidire e toglierli dalle ca...
Ricetta dei “Tetù e teio”, i biscotti siciliani per la Festa dei Morti e non solo
Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Sicilia, Siracusa, Società, Trapani

Ricetta dei “Tetù e teio”, i biscotti siciliani per la Festa dei Morti e non solo

I "tetù e teio" sono biscotti un po' croccanti all’esterno ma morbidi all’interno. Il nome in dialetto siciliano significa in italiano “uno a te e uno a me”. In genere, i "tetù" sono rivestiti con glassa di zucchero e cacao, mentre i "teio" sono ricoperti di glassa di zucchero semplice. Un tempo era usanza preparare e consumare i "tetù e teio" in occasione della Festa dei Morti del 2 novembre, ma ai giorni nostri si trovano ovunque e tutto l’anno in Sicilia. Ingredienti: 500 g di farina 0 un pizzico di bicarbonato; 1 uovo un pizzico di sale 150 g zucchero semolato semi di un baccello di vaniglia 150 g di strutto 150 g mandorle pelate e tritate finemente latte q.b. 250 g zucchero a velo 2 albumi 2 cucchiai e mezzo di cacao amaro Procedimento: Setacciate la farina co...