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Le ricette di Francesca Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio fresco e profumato, una ricetta tradizionale siciliana davvero semplicissima, che si prepara in pochi minuti e con ingredienti alla portata di tutti. Dolce di origine povera e casalinga, il biancomangiare siciliano è sostanzialmente un budino che ha un sapore delicato di latte e vaniglia e viene spesso servito con un pizzico di cannella, che ne esalta il gusto. Ingredienti -500 ml di Latte -50 gr. di zucchero -50 gr. di amido di mais (Maizena) -1 bustina di vanillina -cannella -cioccolato a scaglie -Mandorle Preparazione Iniziare mettendo 350 ml di latte in un tegame assieme allo zucchero ed alla vanillina a fuoco dolce e portarlo a ebollizione. Nel frattempo sciogliere la maizena nel latte freddo rimasto (150 ...