Pizzeria Ficodindia di Caltagirone, ragazzi “sfornati” per la pizza
Se dici “Ficodindia” a Caltagirone non pensi al frutto, ma alla pizzeria, una bella realtà locale, oltre che “gustosa”, portata avanti da giovani calatini a cui abbiamo chiesto di raccontare la sua storia. “Lavoravamo già assieme – ci spiegano i titolari Peppe e Simone –, ma abbiamo poi deciso di continuare a fare pizze in una attività nostra e solo nostra. Diversi i motivi, e uno dei più forti era quello di continuare a lavorare e restare nella nostra Sicilia, per contribuire a valorizzare il nostro territorio, la nostra splendida città e a sostenere l’economia locale. Così, il 20 novembre del 2015, abbiamo sfornato la nostra prima pizza per i clienti”. Pizze uniche, possiamo ben dirlo, ma anche il nome scelto è davvero singolare. “Cercavamo un nome particolare, che non fosse sconta...