Caltagirone, tavola rotonda su cultura e promozione delle produzioni agro-zootecniche locali
“Conoscenza e promozione delle produzioni agro-zootecniche locali: stato dell’arte e prospettive future” è il tema della tavola rotonda che si è svolta giovedì 26 maggio nel salone di rappresentanza “Mario Scelba” del municipio, su iniziativa della delegazione di Caltagirone dell’Accademia italiana della cucina, in occasione del ventennale della delegazione. L’evento è patrocinato dal Comune. Prima, i saluti della delegata di Caltagirone Gaetana Bartoli Gravina, poi l’introduzione del sindaco Fabio Roccuzzo e dell’assessore alla Cultura Claudio Lo Monaco. A seguire, gli interventi programmati del presidente della Cia locale Salvatore Grassiccia, del tecnologo alimentare e consulente Rocco Nicastro, del direttore del Gal Kalat e direttore dell’Agenzia per il Mediterraneo Michele Germanà,...