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1Giu By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette veloci – Strudel di mele, è un dolce semplice ma irresistibile

Ricette veloci - Strudel di mele, Lo strudel di mele, è un dolce a pasta arrotolata o ripiena di mele, pinoli, uvetta e cannella Ingredienti per la pasta -1 uovo -300 g di farina -100 g di acqua -3 cucchiai di olio -1 pizzico di sale -1 cucchiaio di zucchero Preparazione Impastare la farina con un pizzico di sale, lo zucchero, l'uovo e l'olio. Iniziare ad impastare e man mano aggiungere all'impasto 6 cucchiai d'acqua tiepida. Formate una palla con l'impasto, avvolgetelo in un telo infarinato e lasciar riposare per 30 minuti. Ingredienti per il ripieno -4 mele -50 g di burro -1/2 limone -50 g di pangrattato -100 g di zucchero -20 g di uva passa -10 g di pinoli -1/2 cucchiaino di cannella -20 gr gherigli di noci -1 tuorlo -1 cucchiaio di latte -3 biscotti secchi -Zu...

31Mag By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette

Ricette veloci – Crostata sole, per illuminare le nostre giornate

Ricette veloci - Crostata Sole, una crostata morbida e friabile farcita con marmellata che per la forma e i colori ricorda i raggi del sole Ingredienti -200 gr di farina 00 -80 gr di zucchero -80 gr di Burro freddo -1 uovo intero -Scorza grattugiata di un limone -260 gr di marmellata di albicocche -Zucchero in Granella -Mandorle Pasta frolla Mescolare la farina con il burro, unire l'uovo e lo zucchero, poi aggiungere la scorza di limone. Impastare velocemente fino ad ottenere un panetto liscio. Avvolgere in pellicola e far riposare in frigo 30 min. Stendere poi la frolla su di un foglio di carta forno e adagiarla nella teglia con la carta da forno. Prendere una ciotola e appoggiarla al centro per marcare la forma circolare, togliete la ciotola e create all'interno de...

22Mag By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette

Ricette veloci – Crema di melanzane, da provare assolutamente

Ricette veloci - Crema di melanzane, ideale da spalmare sui crostini, per accompagnare pietanze di carne o per condire la pasta Ingredienti 3 Melanzane 1/2 Succo di limone 1 spicchio Aglio 15 foglie di menta Pepe nero Sale 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva 20 Mandorle (spellate) 2 cucchiai di Grana grattugiato Preparazione Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti, fate rosolare l'aglio in padella, aggiungete le melanzane e un po' di sale e lasciate cuocere con il coperchio a fuoco medio per circa 10 minuti. Tostate le mandorle in un padellino per qualche minuto. Inserite la polpa delle melanzane in un mixer da cucina insieme alle foglie di menta lavate e asciugate, lo spicchio di aglio e tritate, fino a realizzare una crema liscia. La Crema di melanzane si conserva i...