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30Mag By RedazioneNo Comments

Piatti della tradizione: pasta all’amatriciana, dalla cittadina laziale

Piatti della tradizione: pasta all'amatriciana, dalla cittadina laziale a casa tua! Ecco la ricetta per deliziare i palati! E ADESSO TOCCA A TE! Piatti della tradizione. La città di Amatrice, conosciuta per il terribile terremoto del 2016, dà il nome ad un piatto delizioso! Anche se la sua culla natale è differente, è considerato un grande classico della cucina romana. Il piatto deriva dalla gricia, spesso chiamata "amatriciana in bianco". Senza dubbio, la pasta ideale è lo spaghetto! E fate attenzione a non aggiungere aglio o cipolla. INGREDIENTI 400 g di spaghetti 100 g di Guanciale di Amatrice (per 500 g di pasta necessitano 125 g di guanciale) 75 g di Pecorino di Amatrice 350 g di pomodoro San Marzano 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 50 ml di vino bianco secc...

9Apr By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette

Ricette veloci – Pasta “ca’ muddica atturrata”

Ricette veloci - Pasta "ca' muddica atturrata": ecco la ricetta per un primo piatto gustoso e facile da preparare, delizierà il vostro palato Ricette veloci. Se ancora non avete deciso cosa preparare per pranzo, vi proponiamo la nostra pasta "ca' muddica atturrata". Un primo piatto buono e gustoso e anche semplice da realizzare. Ma passiamo subito agli ingredienti e alla preparazione di questa pietanza che, ne siamo certi, delizierà il vostro palato. Ingredienti (dosi per 4 persone) - 400 gr di spaghetti - 400 gr di pomodorini - 8 acciughe sott'olio - 200 gr di pangrattato - Peperoncino e prezzemolo Procedimento Mettere sul fuoco l'acqua per la pasta e nel frattempo preparare il condimento. Tostare in una padella il pangrattato con un filo d'olio mescolando in continua...

1Gen By RedazioneNo Comments

Ricette

RICETTE VELOCI – Come fare la pasta? Ti consiglio le linguine al salmone e zucchine

RICETTE VELOCI - Come fare la pasta? Ti consiglio le linguine al salmone e zucchine. I tuoi ospiti si delizieranno il palato e farai bella figura Ricette veloci. Non hai idea di come fare la pasta a pranzo o a cena? Hai invitati e poco tempo a disposizione e soprattutto vuoi fare qualcosa di particolare e fare bella figura proponendo ai tuoi commensali un piatto classico. Forse questo consiglio ti può essere d'aiuto: linguine al salmone e zucchine. Il piatto si presenta vivace, colorato e coinvolgente con due gusti, quello delle zucchine e quello del salmone, che si sposano bene. Passiamo subito alla ricetta (per 4 persone), ci vogliono solo 35 minuti. INGREDIENTI un filo d'olio tre zucchine verdi medie sale q.b. un pizzico di dado granulare vegetale 100 gr di salmone...