Tag: Finocchi alla parmigiana

Ricette veloci - Finocchio al forno alla parmigiana, una pietanza che rappresenta un ottimo secondo piatto, gustoso e leggero Ingredienti -1 kg di finocchi -200 g di prosciutto cotto a fette -una noce di burro -sale e  pepe -un ciuffo di prezzemolo -200 g di  scamorza affumicata, -olio -pangrattato q.b. Preparazione Pulire i finocchi eliminando i gambi, e staccare le foglie esterne più dure. Lavarli accuratamente e affettarli. In una pentola aggiungere i finocchi, ricoprirli con acqua fredda salata e portare a bollore, 10 minuti dal bollore e scolarli. Imburrare una pirofila, sistemare un primo strato di finocchi e aggiungere fette di prosciutto cotto e scamorza. Ripetere il tutto sino all’esaurimento degli ingredienti e terminare con un ultimo strato di finocchi. Condire ...