Ricette veloci – “Gateau di patate” con mortadella e provola: ecco una delle nostre ricette… un piatto semplice e gustoso
Per la nostra rubrica “Ricette veloci”, oggi vi proponiamo una ricetta semplice da seguire e che vi farà portare a tavola una pietanza davvero gustosa.
Ma non perdiamoci in chiacchiere e passiamo, come al solito, a vedere gli ingredienti che ci servono e alla preparazione.
Ingredienti
– 800 gr di patate lesse
– 1 cucchiaio di pangrattato
– 1 uovo
– 60 gr di parmigiano
– 30 gr di burro
– prezzemolo, sale
– pepe
– Per la farcitura
– 200 gr di mortadella
– 200 gr di provola
Preparazione
Lessate le patate e fatele raffreddare. Schiacciatele con il passapatate, aggiungete l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe q.b. Aggiungete un cucchiaio di pan grattato. Mescolate ed impastate fino a rendere il tutto omogeneo.
Versate l’impasto ottenuto su un foglio di carta forno e stendetelo fino a formare un rettangolo di uguale spessore. Ponete sopra le fette di mortadella, le fettine di provola. Adesso coprire il tutto con il rimanente composto e livellarlo bene. Spolverizzare il gateau con il pangrattato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti, fino a quando sulla superficie si sarà formata una crosticina dorata. A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate intiepidire. Sformate il gateau di patate su un piatto da portata e servitelo caldo o tiepido. Buon appetito.