Ricette veloci – Parfait alle mandorle caramellate e cioccolata
Ricette veloci - Parfait alle mandorle, anche se il nome è francese... è sicilianissimo
Ingredienti
-150 g di Mandorle
-150 g di Nocciole
-100 g di zucchero per tostare le mandorle e le nocciole
-500 ml di Panna
-3 Uova
-150 g di Zucchero Per le mandorle caramellate -100 gr di mandorle pelate
-100 gr di zucchero Per la salsa al cioccolato -4 Cucchiaia di cacao amaro
-2 Cucchiaia di miele
-50 g di Burro
-300 ml di Latte
Preparazione
In un mixer tritare le mandorle e le nocciole. Trasferire la granella in un pentolino con lo zucchero, mescolate e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Quando è caramellato spegnere il fuoco, versare su un foglio di carta forno cercando di allargarla. Montare la panna e mettere da parte.
In una ciotola aggiungere le uova int...