Dieta, quali sono le esigenze di una persona della terza età?
Dieta. Al progredire dell’età, l’attività fisica diminuisce e quindi diminuisce il fabbisogno energetico e in più, intorno ai 75 anni, si riduce la massa magra e con essa si riduce anche il metabolismo basale. A parte che per la quantità di calorie totali, l’alimentazione di una persona anziana non è però diversa da quella di un soggetto più giovane. Le cose cambiano soltanto se si è in presenza di alcune condizioni: come il diabete, e se si è obesi. Se è presente una di queste condizioni, allora sì: la dieta va calibrata. L’unica vera differenza è che nell’età avanzata aumenta un pò il fabbisogno di proteine. Alcuni nutrienti di cui spesso la persona anziana è carente sono calcio e ferro, sono quindi consigliati alimenti proteici come latte, formaggi, uova. Gli alimenti di origine ...