Carbonara Day oggi 6 aprile: origini del piatto e gli ingredienti “veri” da mettere
Carbonara Day oggi 6 aprile: origini del piatto e gli ingredienti "veri" da mettere per fare una buona carbonara, anche se c'è ne sono tante di "varianti"
«Era allergico ai musei, forse per controbilanciare il fascino subito in passato, le preterite adorazioni dovute al loro silenzio cattedralizio e la successiva estasi per tanto valore convenzionale. Avrebbe barattato l’opera completa di Rembrandt per un culo di donna o un piatto di spaghetti alla carbonara». Così Manuel Vázquez Montalbán su Pepe Carvalho. L’investigatore amante del piatto che viene celebrato con tanto di giornata dedicata e hashtag su Twitter.
Oggi infatti, e non solo in Italia, è il “carbonara day”. L’hanno promosso le associazioni Aidepi (Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) e Ipo (International Pasta Organi...