Tag: Carciofi sott’olio

Ricette veloci – Carciofini sott’olio, tipica conserva della nonna
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Ricette veloci – Carciofini sott’olio, tipica conserva della nonna

Ricette veloci - Chi non ama preparare le conserve sott'olio? Ideale per chi vuole gustare tutto l'anno questi ortaggi molto appetitosi Oggi vi proponiamo i carciofi sott'olio nella consueta rubrica "Ricette veloci"... già, perché le conserve sono importanti nella nostra cucina e quindi non potevamo non parlarvene! Ingredienti per 4 barattoli -25 carciofi -2 litri di aceto di vino bianco -500 ml di acqua -qualche spicchio d’aglio -1 mazzetto di prezzemolo o menta -grani di pepe nero -sale grosso 1 cucchiaio -olio evo q.b. -2 limoni Preparazione Sterilizzare i barattoli prima di preparare i carciofini. Prendere una  ciotola piena d'acqua,  mettere  5 limoni e  incominciare a pulire i carciofi privandoli dei gambi   e di tutte le foglie dure. Lasciate solo il cuore che divide...
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