Ricette veloci – Prepariamo il “profitterol”: ingredienti e preparazione per un dolce unico, amato da grandi e piccini, c’è da leccarsi i baffi!
Ricette veloci – Oggi vi diamo una ricetta davvero dolcissima per preparare un buonissimo profitterol: un dolce impossibile da non amare e se c’è a tavola, va via in pochi minuti!
Passiamo subito alla ricetta, vediamo subito gli ingredienti necessari ed i passaggi della preparazione.
Ingredienti
– 200 ml di acqua
– 100 gr di burro
– 130 gr di farina
– sale
– 4 uova medie
– 1 cucchiaio di zucchero
Procedimento
Mettere l’acqua in un tegame con il burro il sale e lo zucchero. Appena si scioglie il burro mettere la farina in un solo colpo e spostare il tegame dal fuoco mescolando.
Quando si forma una palla rimettere sul fuoco e aspettare che si formi la crosticina. Aspettare che si raffredda iniziare a unire le uova mescolando finché diventa tipo crema.
Inserire il composto nella sacca a poche e mettere nella teglia con carta forno bagnata e strizzata. Infornare a 180 gradi x 15 minuti poi x 5 minuti a 150 gradi.
Quando sono pronti non uscire dal forno subito altrimenti si sgonfia ma, mettete una paletta di legno in modo che il forno rimane semi aperto.
Ingredienti per la copertura
– 250 ml Panna
– 250 di cioccolato fondente
– 20 gr di burro
Riempite i bignè e immergeteli nel cioccolato… non vi resta che deliziare il vostro palato.