Ricette veloci – Prepariamo gli “gnocchi fatti in casa”, come li facevano le nostre amate nonne: ecco gli ingredienti e la preparazione
Quando la nonna la domenica preparava gli gnocchi per tutta la famiglia ed era una festa grande… è quello che vi proponiamo oggi nella nostra rubrica “Ricette veloci”.
Ma passiamo subito agli ingredienti e alla preparazione per un primo piatto non complicato ma sicuramente ben accetto sulle nostre tavole.
INGREDIENTI per 4 persone
– 1 k di Patate
– 300 gr di farina
– 1 uovo
– 15 gr di sale
PROCEDIMENTO
Lessare e schiacciare le patate. Mettere il sale, fate raffreddare, unire la farina, l’uovo, impastare tutto finché non diventa liscio e compatto. Stendere la pasta a serpentoni e tagliare a misura desiderata. Infarinarli man mano poco.
Condirli con vari condimenti:
– sugo,
– gorgonzola
– 4 formaggi
– pesto