Ricette veloci – Facciamo la “frittata di amareddi”, ecco una delle nostre ricette più semplici per un piatto gustoso e leggero
Ricette veloci. La nostra ricetta di oggi è la “frittata di amareddi”, per una cucina buona e leggera. Una frittata che si prepara volentieri nel periodo che precede la Pasqua, quindi siamo ancora in tempo.
Bando alle ciance, passiamo subito alla ricetta con l’indicazione degli ingredienti e la preparazione.
Ingredienti
– Un mazzo di amareddi
– 4 uova
– sale
– pepe
– pecorino grattugiato
– un po’ di pangrattato
Preparazione
Spuntare e lavare gli amareddi, metterli in una pentola e sbollentarli. Appena cotti, preparare le uova per la frittata sbattendole con una forchetta, salare e pepare.
Aggiungere il pecorino grattugiato. Procedere come una qualunque frittata, cuocere da un lato e poi l’altro. La frittata è pronta da gustare sia calda che a temperatura ambiente.