Una delle eccellenze modicane conosciuto in tutto il mondo, ovvero il cioccolato di Modica è stato riconosciuto Igp, identificazione geografia protetta.
Il prodotto ha ricevuto l’ambito riconoscimento europeo, diventando di fatto, patrimonio culturale europeo grazie al lavoro degli artigiani cioccolatieri.
Il cioccolato di Modica è il primo cioccolato a ricevere questo importante riconoscimento internazionale, un risultato ottenuto anche grazie al lavoro di ricerca fatto all’archivio di Stato, in cui sono presenti diversi documenti che testimoniano i procedimenti di lavorazione che risale alla fine del 1700.
Orgogliosa tutta la cittadinanza di Modica e soprattutto i maestri del cioccolato locale, che hanno regalato alla propria città un premio prestigioso, unico in Europa.