Bocconcini fantasia, perfetti per ogni occasione: aperitivo sfizioso o pranzo veloce

Bentornati sulla nostra rubrica “Giornata dedicata al Benessere”. Oggi vi proponiamo un piatto unico! Veloce, colorato e gustoso, ricco di fibre, proteine e carboidrati per non farci mancare nulla!

Farro , ricco di fibre, proteine, e povero di grassi;

Piselli , pochi grassi e poche calorie, ricchi di acqua fonte di proteine, fibre e carboidrati, leggeri!

Pollo, carne magra, proteica, dal gusto delicato

Pomodorini, ricchi di vitamine e minerali!

Ingredienti

-200 gr farro
-200 gr piselli
– 400 gr pollo
-olio evo
-sale q.b.
-a piacere peperoncino
-vino bianco

Preparazione

Cuociamo il farro in una pentola con acqua bollente già salata; A parte cuociamo i piselli, e li lasciamo al dente. Facciamo rosolare il pollo tagliato a pezzettini, lo sfumiamo con del vino bianco e aggiungiamo i piselli e i pomodorini, Aggiustiamo di sale  e a seconda del gradimento diamo sapore con un po’ di peperoncino. Cuociamo dieci minuti.
Quando il farro è cotto lo versiamo in padella insieme al pollo, pomodorini e piselli e lo facciamo saltare. Gustiamo il piatto con un bicchiere di buon vino rosso

Buon appetito!

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